Japanische Wissenschaftler gehen davon aus das der Verzehr von Sauermilchprodukten, wie Jogurt oder Buttermilch, sich positiv auf den Zustand des Zahnfleisches auswirkt.
Zu diesem Schluss kommt das Forscherteam nach der Auswertung einer Untersuchung, an der 942 Personen im Alter zwischen 40 und 79 Jahren teilgenommen hatten. Es zeigte sich das Personen, die recht häufig zu Sauermilchprodukten griffen in der Regel weniger Probleme mit dem Zahnbett oder dem Parodontium hatten. Auf Grund dieser Ergebnisse schlussfolgern die Wissenschaftler nun das der regelmäßige Konsum von Produkten dieser Art in Zusammenhang mit einem besseren Zahnbettzustand steht. Bei Milch und Käse war dieser Effekt leider nicht zu finden. Die Untersuchungsergebnisse publizierten die japanischen Wissenschaftler im Journal of Peridontology.

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